詳細(xì)介紹：舌尖上的故事：無肉不歡 Eat: The Story of Fo…舌尖上的故事：無肉不歡 Eat: The Story of Food: Carnivores 2015年5月8日本期節(jié)目的主角是肉。許多不同國(guó)家的廚師、作家、美食家等都發(fā)表了自己對(duì)肉的看法。牛肉、豬肉、羊肉、雞肉，甚至昆蟲都是人們食物中不可或缺的一部分，烤肉、香腸、漢堡等包含肉的美食深受人們喜愛。在美國(guó)，肉曾經(jīng)是金錢和權(quán)利的象征，有肉就有錢。肉類將一直在人們的生活中扮演重要角色。舌尖上的故事：神奇谷物 Eat: The Story of Food: Baked & Buzz 2015年5月9日谷物、谷物的栽種和生產(chǎn)、對(duì)食物烹煮方法的掌握終于使人類結(jié)束了漁獵和采集的生活，開始了定居的團(tuán)體生活，從而開創(chuàng)人類最早的文明。現(xiàn)代文明往往不把谷物當(dāng)一回事，但在本集節(jié)目中，我們要說明為什么這可能是一種短視的想法。舌尖上的故事：戀上海鮮 Eat: The Story of Food: Hooked On Seafood 2015年5月10日富含高蛋白和Omega脂肪酸的海鮮使人類免于滅絕、激勵(lì)了維京人、為美國(guó)革命帶來了能量，還為第二次世界大戰(zhàn)的同盟國(guó)帶來了希望。直至今日，它們?nèi)栽跒槲覀兊拇竽X和肌肉提供營(yíng)養(yǎng)。常在市場(chǎng)上銷售的一些魚已被人類食用了數(shù)百年。為了避免魚類滅絕，我們必須重新審視我們的商業(yè)目標(biāo)。人類開始調(diào)查捕魚的方式，不再執(zhí)著于特別品種的魚。舌尖上的故事：食物革命 Eat: The Story of Food: Food Revolutionaries 2015年5月11日許多美食作家、食物歷史學(xué)家、美食電視節(jié)目名人與食物革命家將會(huì)亮相，就食物與人類自身的關(guān)系表達(dá)他們的精彩觀點(diǎn)，人們?yōu)槭裁磳?duì)美食如此著迷？我們經(jīng)常聽到的“吃什么，像什么”，這句話有沒有道理呢？人類能品嘗出多少種味道？朱莉婭·查爾德的美食節(jié)目是什么樣子呢？哥倫布除了發(fā)現(xiàn)新大陸還發(fā)現(xiàn)了什么？茶葉和美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)有著怎樣的關(guān)系…帶著這些有趣的問題，讓我們一起走進(jìn)美食世界。舌尖上的故事：甜蜜誘惑 Eat: The Story of Food: Sugar Rushes 2015年5月12日人類一直拼命滿足自己對(duì)甜食的強(qiáng)烈渴望，從而攝取主要的能量。糖分有助于興建帝國(guó)，糖分甚至點(diǎn)燃了工業(yè)革命。甜的碳酸飲料和加工的甜點(diǎn)容易滿足人們的口腹之欲。從幾千年前，印度首次提煉甘蔗，一直到最新的高科技糖果工廠，人類一直在發(fā)展更新更好的方式，提供我們不能缺少的味道。舌尖上的故事：罪惡歡愉 Eat: The Story of Food: Guilty Pleasures 2015年5月13日本期節(jié)目的主角是垃圾食品。許多國(guó)家都擁有獨(dú)具特色的垃圾食品，但美國(guó)的垃圾食品比較商品化。垃圾食品因攜帶方便、口感好等原因深受人們喜愛。垃圾食品能夠給人們帶來滿足感和精神上的愉悅，比較典型的垃圾食品有薯片、罐頭、麥當(dāng)勞、跳跳糖等，盡管知道它們不利于健康，但有些人還是很喜歡吃。詳情